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产品属性：
| 价格： | |
|---|---|
| 供货总量： | 50000 |
| 所在地： | 江苏无锡市 |
| 产品规格： | 食品级 |
| 包装说明： | 125kg/11kg |
| 品牌： | 鑫源 |
详细信息
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英文名：Lysozyme
别名：胞壁酸酶(muramidase) 。
性状：白色粉状结晶，无臭，微甜。含有129个氨基酸的多肽分子量约14000。溶于食盐水，遇丙酮、乙醇产生沉淀。在酸性溶液中较稳定。加热至55℃活性不受影响。天然品存在于蛋白质中。
用途：酶制剂、防腐剂。
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